Hola! Yo acabo de pasar por esa misma situación, te cuento como me ha ido a mí.
La gata puede entrar en celo a los 40 días de parir (como todo, es aproximado, algunas antes algunas después). La mía no entró en celo hasta los 2 meses y medio o 3 meses. Y claro, en cuanto entre en celo se puede volver a quedar preñadita en seguida.
Para esterilizarla deberías esperar a que los gatos dejaran de amamantar y que las mamas vuelvan más o menos a "su sitio", que no estén muy flojas. Sobre que los gatos dejen a amamantar... en mi caso dos de los cachorros se han quedado con su madre, y a sus 4 meses todavía hacen amago de amamantar, aunque parece que ya hemos conseguido que dejen de hacerlo. Se supone que no deben mamar tanto tiempo porque, a parte de que la madre ya no tiene leche ni nada, le pueden hacer daño, por los dientes y por la succión que ya es muy fuerte. En teoría la madre debe apartarlos cuando llega una edad, pero si tu gata es tan "tonta" y madraza como la mía no lo hará. A mí el veterinario me recomendó que los separase un tiempo para que perdieran la costumbre. Lo que no te puedo decir con seguridad es a qué edad deberías impedirles que sigan mamando. Da pena, la verdad, prohibírselo. Pero si quieres castrarla y los cachorros van a seguir con ella, debes hacerlo.
Los míos empezaron a comer pienso al mes más o menos. Al principio se lo mezclaba con agua, pero la madre siempre se lo comía antes de que lo tocaran los cachorros
así que ellos empezaron a comer directamente el pienso seco. Aunque es buena idea mezclarlos con agua o leche para que les sea más fácil.