Tomates al Horno

Mineta

Experto
A cocinar!!

Esta receta es para 4 personas. Está genial sobretodo para acompañar bistecs o solomillos.

INGREDIENTES
8 tomates maduros y fuertes
4 dientes de ajo
perejil
agua
aceite de oliva
pan rallado
sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. Lavar y cortar los tomates en rodajas y seguidamente colocadlos en una fuente para horno.

2. Salad un poco los tomates.
Preparad en un mortero una picada con los dientes e ajo pelados, un poco de perejil y un pellizco de sal. Picadlo hasta obtener una pasta suave que mojareis con un pocod e agua.

3. Una vez los ingredientes de esta pasta estén bien mezclados, poned una cucharada encima de cada rodaja de tomate.

4. Tirad por encima de las rodajas tirad un poco de aceite por encima, una pizca de pimienta y un poquito de pan rallado.
Después, colocad la fuente en el horno ( mejor si lo calentais un poco antes ) y dejad que se dore el pan rallado.

5. Dejadlos unos 15 minutos a temperatura media y servir...
 

ester62

Experto
Recuerdo esos tomates. Cuando íbamos al pueblo y nos traian tomates buenos, los hacíamos así, pero enteros con un agujerito por arriba y les poníamos dentro esa mezcla, al final el pan rallado y para chuparse los dedos.
 

Rosana

Experto
uy, uy, que bueno tiene que estar esto, porque ya tengo la cena para esta noche, que si no lo hubiera hecho.

Gracias
 

ester62

Experto
He comprado unos tomates bueniiiiiiisimos y los voy a hacer para comer.
Ayer me quedé con la cosa en la cabeza. Yo los hacía enteros, pero los voy a probar a rodajas que se harán antes y creo que estarán mejor