LANGOSTINOS AL GÜISQUI
Esto es para cuando queráis quedar bien por poco dinero.
Siempre que lo he hecho, ha sido un éxito y la gente ha acabado mojando pan en la salsita, y eso, chicas es la mejor señal.
Tenéis que comprar langostino crudo corriente, del que podemos encontrar a 8 o 9 € el kilo.
ELABORACIÓN
Colocamos el langostino en una olla de culo ancho formando una capa, sobre esa capa echamos sal, perejil y ajo picado. Hacemos otra capa y procedemos de la misma manera.
A parte, en una sartén, calentamos aceite de oliva a tope
A parte en un cazo calentamos medio vasito de güisqui y cuando esté caliente lo quemamos hasta que se consuma el alcohol.
Echamos el aceite caliente sobre los langostinos, y cambiarán de color rápidamente y acontinuación, echamos el güisqui.
Tapamos la olla y dejamos que cueza unos minutos, lo váis mirando hasta que el langostino esté hecho.
Cuando apaguéis el fuego, es importante que lo dejéis enfriar. Está mucho más bueno, cuando se ha enfriado y se ha vuelto a calentar.
Es ideal para cuando tengáis gente en casa porque lo podéis hacer por la mañana y guardarlo para la cena. Os aseguro que se van a chupar los dedos y vais a convertir un langostino que no es gran cosa, en un manjar.
No lo hagáis con langostino bueno, el bueno no necesita tanto adorno.
Espero que os guste.
Ya os iré poniendo algunas recetas para cuando tengáis invitados y no os apetezca cocinar a última hora.
Esto es para cuando queráis quedar bien por poco dinero.
Siempre que lo he hecho, ha sido un éxito y la gente ha acabado mojando pan en la salsita, y eso, chicas es la mejor señal.
Tenéis que comprar langostino crudo corriente, del que podemos encontrar a 8 o 9 € el kilo.
ELABORACIÓN
Colocamos el langostino en una olla de culo ancho formando una capa, sobre esa capa echamos sal, perejil y ajo picado. Hacemos otra capa y procedemos de la misma manera.
A parte, en una sartén, calentamos aceite de oliva a tope
A parte en un cazo calentamos medio vasito de güisqui y cuando esté caliente lo quemamos hasta que se consuma el alcohol.
Echamos el aceite caliente sobre los langostinos, y cambiarán de color rápidamente y acontinuación, echamos el güisqui.
Tapamos la olla y dejamos que cueza unos minutos, lo váis mirando hasta que el langostino esté hecho.
Cuando apaguéis el fuego, es importante que lo dejéis enfriar. Está mucho más bueno, cuando se ha enfriado y se ha vuelto a calentar.
Es ideal para cuando tengáis gente en casa porque lo podéis hacer por la mañana y guardarlo para la cena. Os aseguro que se van a chupar los dedos y vais a convertir un langostino que no es gran cosa, en un manjar.
No lo hagáis con langostino bueno, el bueno no necesita tanto adorno.
Espero que os guste.
Ya os iré poniendo algunas recetas para cuando tengáis invitados y no os apetezca cocinar a última hora.